 |  Не съм Елиза. Нямам единайсет братя. В дворец, във пещера не съм живяла.
Понякога в захлас бера си лападец, а друг път - виж – коприва съм набрала…
Копривата е пролетна закачка. Една парлива пролетна шега.
Щом тя поникне става ясно, че и пролетта тъдява е дошла…
Не мога да плета, затова пък готвя! Когато ме настъпи по крака
готварски пристъп ставам много ловка и в кухнята творя, творя…Творя!
Така обичам да приготвям супа, да мия нежно тънките листца,
а те любовно да ми жулят пръстите , че да им кипна повечко вода
–
да ги бланширам! Тъй де – да ги топна, да ги извадя, да ги изцедя,
да ги наситня мекички и мокри и при останалото да ги потопя.
Запържен лучец, брашънце, пиперец и шепичка от бисерен ориз –
завират в тенджерка, в която смело копривата сега се потопи –
защото ври ми супата оттатък, докато тук крася я със слова.
Добавям джоджен и солчица – кратка, а може масълце да и даря.
И става супа, ама супа – чудо! Така ми закипява из кръвта,
че сякаш мен от зимен сън събужда. Копривената супа. Пролетта!
| Рейтинг за текстСредна оценка: 5
Оценки: 1
 Отдели време и гласувай за текста.Ти си Анонимен.
Регистрирай се
и гласувай. |
| "Копривена супа" | Вход | 5 коментара (12 мнения) | Търсене в дискусия | | Коментарите са на публикуващия ги. Ние не сме отговорни за тяхното съдържание. |
Re: Копривена супа
от rajsun на 11.03.2019 @ 21:11:04
(Профил | Изпрати бележка) | Суша си коприва и цяла зима - любимата супа))) Поздрави!
|
Re: Копривена супа
от Marta на 12.03.2019 @ 10:28:12
(Профил | Изпрати бележка) http://doragspd.wordpress.com/ | | Може и аз да направя със сушена, не съм пробвала. Все си мисля, че е добре да се следва природния ред - като излезе новата и настъпва времето и за готвене. Наистина много добре действа, чисти кръвта. Влива пролет :) |
]
Re: Копривена супа
от IGeorgieva на 11.03.2019 @ 19:19:20
(Профил | Изпрати бележка) | | И аз чакам лапада и копривата, за да завъртя някоя зелена вкуснотия! Вкусно и ароматно събуждане! :) |
]
Re: Копривена супа
от Tsveti (violetcv@gmail.com) на 11.03.2019 @ 14:43:04
(Профил | Изпрати бележка) | Ох, така ми се прияде, но още не съм видяла коприва по нашите ширини. Сега няма да имам мирка, докато не си направя една копривена магия. Ние пък вкъщи всички я обичаме, само не обичам да я чистя :).
Поздрави, Мартичка! |
Re: Копривена супа
от Marta на 11.03.2019 @ 19:00:14
(Профил | Изпрати бележка) http://doragspd.wordpress.com/ | Тук още не съм мярвала, но толкова бързо се случва пролетта в последните четири дни, че до седмица сигурно ще съм набрала и коприва.
Поздрави, Цвете! |
]
Re: Копривена супа
от Markoni55 на 08.03.2019 @ 16:28:12
(Профил | Изпрати бележка) | Тъй, сестро, тъй, но аз ѝ слагам за разкош
и малко ароматно упоение
към всичко туй - и шепа гъби още,
нищо че не са целебни.
Вкусът е превъзходен и съветвам те опитай
а и насища някак си, придава плътност.
Довери ми се - рецептата изпитана е
ох, ще се задавя чак, не мога да преглътна.
Това с гъбите е истински разказ, може и да съм го публикувала. Моят син, като малък все ме караше да се обадя на майката на Коки, че да съм правила копривената супа като нея. Накрая не издържах и звъннах...И се оказа, че към всичко дето го изреди и дето и аз го слагам, тя добавя и гъби...Наистина не само е ароматно , ами и засища, усеща се като месце...пък моите мъже нали се сещаш - зверове. Постното не е за тях...И така, доживях да предам щафетата на снаха ми...защото Даниел и нея посъветвал да звънне за рецептата...и тя не издържала и звъннна...та така...
|
Re: Копривена супа
от Marta на 11.03.2019 @ 13:40:58
(Профил | Изпрати бележка) http://doragspd.wordpress.com/ | Охохо, Маркони, ще пробвам. Може би кралски печурки, предполагам, че горски гъби биха били най-ароматни, но нищо не разбирам от видове гъби, виж, гъби не съм брала.
Само аз у дома обичам такава супа. Изобщо зелении. Ако правя за всички, трябва да направя четири различни супи. Никакви гъби няма да спасят положението...мога да пробутам коприва под формата на копривено брашно в разни месни ястия и дотам. :) |
]
Re: Копривена супа
от Markoni55 на 12.03.2019 @ 15:56:22
(Профил | Изпрати бележка) | | най-обикновени печурки. Опитай, става разкош. И аз си набрах в събота и си спретнах гозбица... |
]
RE: Копривена супа
от mariq-desislava на 08.03.2019 @ 16:06:38
(Профил | Изпрати бележка) | | Жестоко пролетно изригване, аз само душих, душих и с изпаренията се наядох.:) |
] |  |
Начало
ХуЛитери
ХуЛитери:
Нов: 
Днес: 2
Вчера: 1
Общо: 14146
Онлайн са:
Анонимни: 502
ХуЛитери: 5
Всичко: 507
Онлайн сега:
