На мисирките с любов

Патката, скъпи съотечественици, не е като пуйката; патката, така да се каже, е разпознаваема, простичка и наивна - патешкото в нея е съвсем нагледно дори. Пуйката обаче, мили мои, пуйката е от съвсем друго тесто! Този неосъществен лебед с характер на паун, тази чудовищна грешка на естествения подбор и птичата генетика не може да бъде равнодушно подмината. Пуйката иска и получава внимание. Да, то е смес от весело отвращение пред марсианската й грозота и ехидно визуализиране на предстоящата й кончина, но все пак е лично отношение, на каквото малко патки могат да се надяват...
Аз, верни мои, по ред причини (които на този етап няма да ви споделя) все пак подозирах, че в гр.Елхово де факто се гледат най-расовите мисирки. Де юре не се излъгах. И докато наивно мислех, че е абсурд да се влюбиш в пуйка, любовта към нейния генетичен каприз превзе сърцето ми. Самото то, оказа се, било ситуирано между стомаха и двайнасетопръстника ми. Ето как разбрах всичко това:

С Жорката, също адвокат понастоящем, навремето почнахме заедно като съдии; но защото той е от гр.Елхово, по-силната му връзка с естествените неща го пробуди преди мен. И ми вика наскоро: "Баткиро, дай от твойто вино за баща ми, пък аз ще ти дам една пуйка от неговите!" Аз, знаете, не съм цинцар, не ми се свиди баш собственото ми вино, ама в тази сделка се разтревожих, че ще се мина - тричава пуйка за гъсто и непрогледно младо вино! Разгеле, донесе Георги една, вярно бая тежичка, торба с разфасована пуйка. Аз пък му дадох вино, вярно от хубавото, ама гледах да не е прекалено много.

След време, в студеното, отивам на вилата. Посреща ме избеляла жълтеникава трева, начичкана с борови иглички, и тъмна гора, в която нощем квичат улулици. После завалява снежец и замята с тънкия тензух безрадостната гледка на смразената умбра. Изневиделица трополят гости! Тези хора, приятели, са осъзнати и добре маскирани пройдохи - те обичат сутрин гореща супа с ледена ракия и не търпят компромиси. Ето защо веднага вадя един пуешки пакет от елховската раса, а той богат, ама богат - половин крило, половин гърди, трътката и целия шейгун, дебело завит в лоено-сипаничав шал. Турям пуешките парчоци в херметичката и си мисля за големия буркан мас, който ще добия накрая на варенето - на мисирката само това е файдата.
После пием, не чуваме кукумявките в гората.
Разгеле, някак идва сутринта; тичам при птичето вариво. Изумено се кокоря - в тенджерата се белее само половин пръст мас, втвърдена над добре желирания бульон! От една страна съм разочарован от липсата на благородна мас, а от друга съм възторгнат от атлетичната елховска мисирка - чак ми иде да препоръчам района на парясаните си приятели.
Съвземам се, делово обирам и мятам седефената мазнина в резервната тенджера с кисело зеле. Стапям на котлона сиво-зеленото желе и с лекота вадя костите от пуешките телеса, разпукани във възкръсналия бульон. Шаващите върху вилицата кожи кълцам ситно - идеята хрускаво да ги изпържа с масло, чесън и червен пипер, да ги метна върху качамака и сам-самичък да се удавя с моето червено вино, ме екзалтира, но запазвам координация. В бистрия бульон пускам като за екзекуция морков, пащърнак, целина и стар лук. След половин час пасирам без угризения и добивам рядка, дъхава боза с весел оранжев нюанс. В този изключителен сос едрите мисирски мръвки триумфират както скоро замогнати чиновнички във велинградско спа.

А златната ракия от секретния рафт на килера, наистина беше ледена. Най-вече по собствени причини, но и защото съм я пекал аз, тази стара принцеса събуди възторг и хълцане след светкавичния сутрешен тост. Когато половината бака с чорбата замина, извадих трета половинка от елитната грозданка и метнах в една паница саламурена туршия с хрупащи зелени домати и карфиол. Пичовете ревнаха като войници на клетва, но бързо се разквичаха с пиянски фалцет, че този път никога няма да си тръгнат обратно.
Размразих още един солиден пакет от пуешкото чудо и на връщане към полудялата и мазна маса оригнах влюбено с поглед на изток... Пуякът в мен търсеше нова мисирка.

Модератор Записан(а): Nov 30, 2007 Мнения: 1068

Проникновение е това твоето, Баткиро, и то дълбоко проникновение! Народът е казал, че момче и пуйче най-трудно се гледат - много грижи и нерви гълтат. Някои на всичкото туй му викат любов, ама то си е здрава хамалогия, баси. Баба ми казваше, че колкото и да се пери един мъж, до края си остава мухнато мисирче. Е, в наше време повод за възхищение са пауните, но ако питаш мене, те освен за мимолетна визуална наслада за друго не стават. Да, живеем във времена на девалвирали ценности, но добре че все още се намира кой да отгледа пуйка като хората и кой след вероятно ненавременната ѝ, но затова пък благородна и човекополезна кончина да я оцени по достойнство.

ХуЛитер Записан(а): Dec 03, 2010 Мнения: 193

Ето я основата на хибридизацияята - драпаш си патката, а в акъла ти - фитката...
Мичурин и Лисенко нервно пушат в ъгъла.

ХуЛитер Записан(а): Jun 17, 2012 Мнения: 228

Добре, че в този напрегнат времеви период само чета. Защото ако и ядях пуешките вареници щях да се задавя. От смях! Хм... качамак с пуешки кожляци... интересно...

ХуЛитер Записан(а): Mar 05, 2016 Мнения: 229

За пуйката или добро, или нищо!
Баткиро "грабна" ме.
Този аромат внесе повече светлина в живота...

[quote="anonimapokrifoff"]"Проникновение е това твоето, Баткиро"

Сърдечно ти благодаря, Гане, че опита мойта супа! Надявам се заедно да опитаме и виното /О, Баткиро, пощади ни и ни дай всичкото от него, амин!/

[quote="verysmallanimal"] Very Happy

Мискинин! - патката е разпознаваема и я драпаш, мисирката не и я бленуваш Very Happy

mamontovo_dyrvo написа:

Хм... качамак с пуешки кожляци... интересно...

Не съм пробвал, ама изглежда вкусно Very Happy

БатКиро, явно ставаш за МП/мин-предс/, понеже и двамата с БатеБ. имате позитивно отношение към мисирките -хах! Wink

Юридически погледнато, хич не е смешно!
Де факто обаче може спокойно да те назначат за шеф на болница, пълна с анорексици!
Бравос!

zika написа:

За пуйката или добро, или нищо!

Прегръдки за отзива и за празника, Зина!!! Very Happy

Mia2442 написа:

БатКиро, явно ставаш за МП/мин-предс/, понеже и двамата с БатеБ. имате позитивно отношение към мисирките -хах! Wink

такае, като се има фпретвит, че пуяците и мисирките са по-големата електорална час Very Happy

divkozel написа:

Юридически погледнато, хич не е смешно!
Де факто обаче може спокойно да те назначат за шеф на болница, пълна с анорексици!
Бравос!

теа болници са психиатрии Very Happy

Много ми хареса, че пуякът в теб се обажда и ще търси нова мисирка , а те са на всеки километър, напоследък...блазя ти, Киро, аз къде съм с тая патка изпосталяла, а ти изби рибата с това натуралистично изригване. Успех, Бат,Киро! Wink

doktora написа:

Много ми хареса, че пуякът в теб се обажда и ще търси нова мисирка Wink

Е, Доки, радвам се, че се отби, другарче, домъчняло ми е за теб!

Главно меню

Сдружение ХуЛите

Посещения

Електронни книги

Календар

Екипи на ХуЛите